1、民權(quán)九鼎葡萄酒赤霞珠介紹

M民權(quán)九鼎葡萄酒公司是一家集葡萄種植、釀酒和銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。該公司被譽(yù)為“國(guó)之重器，民族品牌”，其產(chǎn)品享譽(yù)全球。而該公司釀造的赤霞珠紅酒更是一款備受追捧的葡萄酒。

赤霞珠是一種酒質(zhì)獨(dú)特的紅葡萄品種，被譽(yù)為世界上最珍貴的紅葡萄之一。它的皮薄而紫黑色，果實(shí)汁液濃郁，回味悠長(zhǎng)。在紅酒的釀制過(guò)程中，赤霞珠經(jīng)常與梅洛、品麗珠等葡萄品種混釀，以使酒質(zhì)更加卓越。

2、民權(quán)九鼎釀造的赤霞珠紅酒的特點(diǎn)

民權(quán)九鼎釀造的赤霞珠紅酒成熟期為7-9年，純手工摘選，采用傳統(tǒng)的糖度檢測(cè)法和手動(dòng)壓釀法，糖度干、酸度高、單寧柔和，酒體寬厚且豐盈。

該酒的色澤為深紅色，酒香濃郁、芬芳高雅，口感飽滿(mǎn)，口感甜潤(rùn)，尾韻悠長(zhǎng)。它的酸度、單寧度、酒精度均處于完美的平衡狀態(tài)，讓人喝后回味無(wú)窮。

3、民權(quán)九鼎釀造的赤霞珠紅酒的釀造流程

首先，將成熟的赤霞珠葡萄剪下，并分選，交付給釀酒師加工。接著用手動(dòng)壓釀機(jī)將葡萄壓成汁液，通過(guò)離心機(jī)提取出汁液，靜置36小時(shí)。

然后，將混合好的酵母和淀粉溶解于果汁中，啟動(dòng)發(fā)酵過(guò)程。發(fā)酵后，利用沉淀法將酒液中的懸浮物去除，再進(jìn)行貼膜、桶裝、陳放三個(gè)處理過(guò)程，最終釀造出醇香濃郁的赤霞珠紅酒。

4、民權(quán)九鼎釀造的赤霞珠紅酒的食用搭配

民權(quán)九鼎釀造的赤霞珠紅酒適合和各種肉類(lèi)、奶酪等餐點(diǎn)搭配，如烤牛肉、烤羊肉、鵝肝、焗奶酪、宮保雞丁等。此外，它也可以作為獨(dú)立的品飲酒，品嘗其濃郁的酒香和豐富的口感。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，民權(quán)九鼎葡萄酒公司釀造的赤霞珠紅酒已經(jīng)成為了國(guó)內(nèi)外著名的葡萄酒之一。該酒的酒質(zhì)優(yōu)良、口感純正、香味濃郁、品質(zhì)有保障，值得消費(fèi)者的品嘗。